黄焖鸡块

作者： 古月1005

用料

• 冰糖 10克
• 土豆 1个
• 鸡腿 2只
• 青椒 1个
• 姜 6片
• 八角 3个
• 老抽 1勺
• 盐 10克
• 料酒 5勺
• 生抽 2勺
• 葱 半根

黄焖鸡块的做法步骤

步骤 1

将鸡腿切成块状，锅中放入冷水，鸡块放入锅中，倒入料酒，放葱、姜块，煮开后将鸡块捞出沥水。

步骤 2

鸡块中放入生抽，腌制15分钟。

步骤 3

调制黄焖鸡酱，一勺老抽，两勺生抽，盐，黄豆酱1勺。

步骤 4

锅中放油，油热后加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒上色，加入清水，水没过鸡块即可，加入几块冰糖，倒入黄焖鸡酱和料酒。

步骤 5

煮开后转中火煮15分钟，放入切好的土豆块和青椒，煮开后转中火煮10分钟，大火收汁，待汤汁粘稠后关火，一道黄焖鸡就完成啦。

菜谱创建时间：2020-04-19 19:40:31