葱花肉松蛋糕卷

作者： Cindy手作

咸甜咸甜的吃起来很香又不会腻，当早餐很适合 自制美乃滋美味健康，自己做可以用好的油，新鲜柠檬汁味道清新特别好吃 自制美乃滋做法：https://www.xiachufang.com/recipe/103045605/ 烤蛋糕前请先仔细看完整个食谱和过程，烤箱一定要预热170度

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 70克
• 牛奶 45克
• 沙拉油 45克
• 低筋面粉 80克
• 肉松
• 葱花
• 沙拉酱

葱花肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

28*28烤盘，先铺上烤纸备用，同时烤箱预热170度

步骤 2

低筋面粉过筛备用

步骤 3

牛奶和沙拉油倒进碗里备用

步骤 4

主锅一定要干净、无水无油，全蛋和砂糖放主锅，设定12分钟/37度/速度4

步骤 5

打好的全蛋，再设定1分钟/速度2，让蛋糊更细致一些

步骤 6

用叉子把牛奶和沙拉油搅拌直到成米汤的状态

步骤 7

把面粉倒在蝴蝶棒两侧

步骤 8

机器设定15秒/速度3，同时把牛奶液体倒入主锅

步骤 9

这是混合好的蛋糕糊

步骤 10

倒入蛋糕模

步骤 11

表面撒上葱花，肉松和一些白芝麻

步骤 12

放烤箱烤15分钟，时间到调上一格再多烤一分钟让表面稳定

步骤 13

烤好的蛋糕趁热拖到散热网上，撕开侧边的烤纸帮忙散热

步骤 14

然后在蛋糕表面铺一张大一点的烤纸，把蛋糕翻面，然后撕掉底部的烤纸

步骤 15

等蛋糕冷却之后，涂上美乃滋，然后卷起，定型15分钟后

步骤 16

就可以切开了

步骤 17

蛋糕组织很细致，松松软软的味道很好

菜谱创建时间：2020-04-19 19:27:57