蛋挞（自制蛋挞液，无淡奶油版，低热量）

作者： 巨顽皮的100道菜挑战

如果你也和我一样是一个用烤箱的新手，跟我一起来做吧，这是我的第三个菜谱，前两个是烤红薯和芝士焗红薯，都还不错，希望这个你也喜欢

用料

• 旺仔牛奶 1盒125ml
• 鸡蛋 1个全蛋
• 细砂糖 5克
• 蛋挞皮 6个

蛋挞（自制蛋挞液，无淡奶油版，低热量）的做法步骤

步骤 1

全蛋加入5g糖，用手动搅拌器搅拌均匀，一边搅拌一边加牛奶，牛奶加完，完全混合到看不到蛋白的形态就可以了

步骤 2

为了保持蛋挞细腻口感，过一遍筛

步骤 3

倒入准备好的蛋挞皮，蛋挞皮能分的开就可以了，解不解冻不是重点

步骤 4

烤箱提前预热200°，上下，10分钟，放进蛋挞，中层，上下加热，200°，15分钟

步骤 5

滋滋滋

步骤 6

戳一只，没有蛋液就可以啦！

步骤 7

起酥刚刚好，不甜，外酥里嫩，很好吃！来我们算一下热量，一只蛋挞46g，用料1/6个鸡蛋，20ml旺仔牛奶，一个蛋挞皮，1g糖，热量大约100大卡，可能你没概念，肯德基的热量大概是一个蛋挞200大卡。自己用料放心又快乐！

步骤 8

回答我！！！蛋挞的香味能飘多远！！有没有顺着网线飘到你们家卧室！回答我！

蛋挞（自制蛋挞液，无淡奶油版，低热量）的小贴士

糖可以根据自己的喜好，没有烤出焦黄皮也一样很好吃！加一句！每个烤箱有他的脾气，烤的时间和温度大家自己探索，我的165块的32L烤箱大概脾气是这样，爱你们！祝你们烤蛋挞快乐

菜谱创建时间：2020-04-19 18:21:54