匈牙利牛肉汤

作者： Girafa和Cica的故事

在匈牙利生活的小姨亲传菜谱

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 2个
• 青红椒 随意个
• 蒜 少许瓣
• 圆白菜 少许提味片
• 芹菜 1根
• 甜辣椒粉 一袋量勺
• 牛腩 500克

匈牙利牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，开火炒锅热锅用橄榄油直接把牛油炒熟，断生后关火放凉一些后（肉过热加入辣椒粉会有糊味），放入匈牙利甜辣椒粉、少量盐拌匀腌制。炖锅橄榄油蒜末洋葱爆香，蕃茄丁炒烂加入腌好的牛肉。加水、匈牙利浓汤宝、少许圆白菜、芹菜根炖45分钟，炖到洋葱和圆白菜芹菜都化了，加入土豆、胡萝卜、芹菜、尖椒、整个番茄（切大块）炖15分钟。盛出后放入黑胡椒。

匈牙利牛肉汤的小贴士

被日本拉面汤底熬制加入蔬菜的方法提醒，灵光一现想到中间提前放了一些蔬菜，试过之后，发现会比普通方法最出来有更多甜香，亲身试验很多次得出来的菜谱，希望能有人分享啊。

菜谱创建时间：2020-04-19 18:11:20