东北人都爱吃的菜 酸菜炖骨头

作者： 浩渺_

东北人都爱吃的酸菜炖骨头

用料

• 酸菜 一袋
• 骨头 800克
• 元贝和虾仁（可不放） 少许
• 大葱 1根
• 姜 4片
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 盐 2小勺

东北人都爱吃的菜 酸菜炖骨头的做法步骤

步骤 1

骨头洗净冷水下锅，放入半颗大葱（家里没大葱了，放了三颗小葱，不影响。）两大片姜，一勺料酒。水开后煮两分钟，撇去浮沫，捞出洗净。

步骤 2

我买的袋装酸菜，切好丝的。

步骤 3

锅里放点油，葱姜爆锅，放入酸菜翻炒三分钟，盛出备用。

步骤 4

焯好水的骨头放入锅中，加水，加葱姜，一勺料酒，八角，花椒大火烧开，放入炒好的酸菜和适量的盐。

步骤 5

我放了点元贝干和虾干，根据个人口味，这个可以不放。

步骤 6

一起放锅里小火炖，越炖越香！

步骤 7

炖一个小时以上就可以吃了！

菜谱创建时间：2020-04-19 17:46:29