五香花生芸豆

作者： 懒煮夫下厨

小时候，在北京中华电影院门口，总是有个老人，推着车卖五香芸豆，五分钱一包。多少年过去了，仍然怀念小时候的味道。

用料

• 花生米 适量
• 白芸豆 适量
• 八角、食盐 适量

五香花生芸豆的做法步骤

步骤 1

花生、白芸豆洗净，放容器中用水浸泡四小时。

步骤 2

花生、芸豆、八角放入小锅中，加水煮开，然后调小火，半小时后加入适量食盐。

步骤 3

从调小火开始，煮一小时，关火后，不要取出，继续浸泡半小时以上。然后即可食用。

五香花生芸豆的小贴士

1、白芸豆可以换成花芸豆，但煮的时间要改为一个半小时。 2、如果有时间，上锅前浸泡时间长一些更好，可以晚上泡，第二天煮。 3、桂皮、香叶等调料也可以加，不过个人觉得一粒八角就足够了。

菜谱创建时间：2020-04-19 16:59:39