草莓千层饼

作者： 可爱多的小姐姐吖

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶油 250克
• 牛奶 370克
• 低筋面粉 150克
• 无盐黄油 50克
• 白砂糖 25克
• 盐 17克
• 糖 15克

草莓千层饼的做法步骤

步骤 1

容器中打入三颗鸡蛋，加入糖

步骤 2

筛入低筋面粉拌匀

步骤 3

先加入100g牛奶，拌匀后再倒入270g牛奶搅拌均匀，加入隔水融化的黄油拌匀

步骤 4

过滤两遍后包裹上保鲜膜

步骤 5

送入冰箱冷藏30分钟

步骤 6

小红锅预热至灯灭，刷层薄油

步骤 7

舀入一勺面糊（大概30～40g左右）烘烤2分钟，煎至变色凝固即可啦。

步骤 8

取一张饼皮放在盘中，抹上奶油，然后一层饼皮一层奶油这样叠加起来

步骤 9

剩下最后三张皮的时候，开始铺草莓片，一层奶油一层草莓片一层饼皮重复2遍

步骤 10

最后抹上奶油，周围也抹均匀就好啦

步骤 11

将草莓溶溶脆捏碎撒在上面，是不是很好看呢，或者撒点草莓粉

草莓千层饼的小贴士

拿出来每一层用保鲜膜隔开，以免粘在一起。。 淡奶油倒入无油无水的容器中，加入15g白糖 低速打发至八分发，就是纹理清晰的状态

菜谱创建时间：2020-04-19 16:59:27