“N”记手抓饭

作者： natalbaby_nu7

用料

• 大米 适量
• 羊排/腿 适量
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 南瓜 适量

“N”记手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊排/羊腿切块焯水，大米淘洗干净备用

步骤 2

洋葱切末、胡萝卜&南瓜切丝（新疆用的是黄萝卜买不到只能胡萝卜替代）备用

步骤 3

锅中放入少量底油放入洋葱末翻炒微微变色

步骤 4

加入胡萝卜&南瓜私继续炒至变色加适量盐继续翻炒

步骤 5

将焯好水的羊排/羊腿码放在超好的菜上

步骤 6

将淘好的米平铺在羊排上

步骤 7

加温水沒过大米（根据自家大米的出水量调节）

步骤 8

水烧开加盖转小火焖30分钟

步骤 9

饭焖熟了将羊排/羊腿挑出，翻拌均匀

步骤 10

米饭🍚装盘放羊排

“N”记手抓饭的小贴士

南瓜最好用去皮老南瓜，我用的贝贝没有去皮所以米饭上有黑点，影响颜值😂

菜谱创建时间：2020-04-19 16:31:37