云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）

作者： 擂榴莲酱

用料

• 鸡蛋 10个
• 细砂糖 100克
• 玉米油 100克
• 牛奶 200克
• 高筋面粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 泡打粉 6克
• 柠檬汁 几滴
• 芝麻 少许

云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离，蛋白加柠檬汁50克白糖第一次打发，蛋白变白色后再加50克打发，打到盆子反转蛋白不掉下来即可。

步骤 2

高筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，混合均匀。

步骤 3

蛋黄依次加牛奶，玉米油，混合的粉，搅拌到没有坨。

步骤 4

打发好的蛋白分三次，翻拌手法搅入蛋黄液中，搅拌均匀。

步骤 5

装入杯子中，八分满，然后装饰芝麻。

步骤 6

上下火150度45分钟

步骤 7

烤好啦！

菜谱创建时间：2020-04-19 16:13:44