海苔肉松饼零食（椰子油，非猪油）

作者： 娜可不一样Tracy

家里的肉松饼吃完了，我突然觉得我们可以自己做啊！ 不用猪油， 用椰子油😄

用料

• 1⃣️面皮部分
• 中筋面粉 190克
• 椰子油 70g
• 水 75克
• 白砂糖 25克
• 2⃣️酥皮部分
• 低筋面粉 150克
• 椰子油 75g
• 3⃣️其他
• 海苔肉松（每个6g） 120克
• 全蛋液（刷表明） 适量
• 白芝麻（撒表面） 适量

海苔肉松饼零食（椰子油，非猪油）的做法步骤

步骤 1

㊙️一定先做这一步！ 酥皮部分，椰子油+面粉 搅拌均匀后 立刻放进冰箱冷藏15分钟左右，接下来操作面皮部分 时间就差不多了。

步骤 2

面皮部分全部加在一起，和成面团，揉匀即可，不需要醒太久。可以盖上一个盆或者保鲜膜，等到冷藏油酥部分略微凝固就可以了。

步骤 3

从冰箱取出油酥，面皮油酥分别分成20份。

步骤 4

面皮包酥皮，第一步起酥过程。如图卷起来。可以用保鲜膜盖着卷好的面团卷，防止吹干。

步骤 5

第一步卷完，马上再来卷第二次。

步骤 6

如图操作，把肉松包进去，注意不好看的封口要朝下。

步骤 7

包好的肉松饼，表面刷蛋液，撒白芝麻。

步骤 8

烤箱180度，23分钟左右。看表面变色情况即可。

菜谱创建时间：2020-04-19 15:34:09