上海葱油

作者： 白桦林飘

用料

• 油 适量克
• 小葱 适量
• 生抽 12勺
• 老抽 5勺
• 糖 1勺
• 耗油 2勺

上海葱油的做法步骤

步骤 1

一把小葱洗净

步骤 2

葱白和葱叶分开切好，不要太短

步骤 3

葱白入油锅炒

步骤 4

至脆黄后捞出放入容器

步骤 5

葱叶入锅，小火炒

步骤 6

至脆黄后捞出，放入容器，和从白放在一起，锅里的油留着做葱油

步骤 7

准备调料，生抽12勺，老抽5勺，耗油2勺，白糖1勺

步骤 8

将调好的调料导入锅里的葱油中，小火搅拌，冒泡后关火

步骤 9

将熬好的葱油倒入放葱白和葱叶的容器中，放入冰箱可保存一两个月，想吃的时候方便快捷

步骤 10

白水煮面，拌一两勺葱油，拌匀即可使用，超级美味！

上海葱油的小贴士

能吃海鲜的可以放些开阳或者扇贝，提香

菜谱创建时间：2020-04-19 15:12:30