薄荷糯米糕，更软更糯

作者： 南方有木棉

继续捣腾老头种的薄荷，我就不相信它能赶上我的速度，看你种有多少？

用料

• 糯米粉 150克
• 白糖 50克
• 粘米粉 10克
• 酵母 2克
• 熟芝麻 适量
• 薄荷 100克左右

薄荷糯米糕，更软更糯的做法步骤

步骤 1

自己种的，多少随意

步骤 2

水里放了食用碱，然后用来煮薄荷

步骤 3

沥水，用剪刀剪了几下，方便用搅拌器打成糊糊

步骤 4

糯米粉的多少？得看看打成的糊糊，需要随时添加。

步骤 5

中途添加了黄油和食用油。这个按个人喜好，可有可无。

步骤 6

发酵一个半小时。

步骤 7

倒入烤盘

步骤 8

蒸烤箱设置蒸汽100度16分钟

步骤 9

自然冷却，倒出

步骤 10

切块，蘸上白糖芝麻，味道更佳

步骤 11

松松软软的，放在桌子上，什么时候想吃就吃一小块，不用担心会变硬的，蛮好。

薄荷糯米糕，更软更糯的小贴士

打糊糊的时候，千万千万别加太多的水，否则后面会添加更多的糯米粉。

菜谱创建时间：2020-04-19 15:07:30