豆腐快速制作

作者： 可乐奶昔甜甜

昨天做了豆花和豆腐，非常好吃，市场购买和自己制作的无法比拟，口感豆香味浓，润滑，最主要方便快速，隔夜泡豆，早上起来打磨烧煮，既可以喝豆浆或豆花，多余的量又可以做豆腐，可谓一举三得，为了分享给大家，今天又做了一次，补上操作图，让喜欢的朋友们，可以直观的了解和制作 操作方法有不清楚，可以留言

用料

• 黄豆 150克
• 水 1200克
• 内脂 3克

豆腐快速制作的做法步骤

步骤 1

将黄豆和水，放入原汁机，磨成豆浆

步骤 2

磨好的豆浆将泡沫去除

步骤 3

取一网筛，上面垫医用纱布，过滤豆渣

步骤 4

过滤好的豆浆倒入，一口有点深度的锅（以免噗锅）煮豆浆，边煮边搅拌，以免粘锅底，豆浆需要煮开，煮透，煮开后3分钟关火

步骤 5

取一小包3克内脂

步骤 6

用温水化开无颗粒

步骤 7

内脂放入做豆花的容器内，一气呵成将煮开的豆浆，冲入内脂中

步骤 8

冲好的内脂豆花，盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳一个个小洞，让水蒸气散发，静止至凝固

步骤 9

凝固后的豆花倒入垫有纱布的豆腐磨具内，用重物压至水干

步骤 10

豆腐做好啦！

豆腐快速制作的小贴士

如果没有原汁机，用破壁机也可以

菜谱创建时间：2020-04-19 14:32:24