酱香鸡炖土豆

作者： 海粒子H

用料

• 土豆 2个
• 鸡 半只笨公鸡
• 干红辣椒 2个
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 鸡精 一丢丢
• 葱 1根
• 姜 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 草果 2只个

酱香鸡炖土豆的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡剁好泡出血水备用。葱姜蒜切好，调料备齐。炒出香味直接加入鸡块煸炒。鸡肉颜色变浅后加入水、2勺豆瓣酱咕嘟……

步骤 2

感觉鸡肉五成熟时加入土豆块、加入泡好的蘑菇再咕嘟

步骤 3

炖的时候经常翻炒一下……

步骤 4

临出锅前加入鸡精、白糖少许

步骤 5

米饭🍚配鸡块炖土豆，好吃使了！🤪😍😜

酱香鸡炖土豆的小贴士

一是新鲜的鸡不用焯水，保持鲜度；二是用酱炖酱香味浓郁，还不那么咸。我用的酱是海天的黄豆酱，炖鱼、炖肉都完胜酱油！

菜谱创建时间：2020-04-19 14:12:43