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🐔不粘锅做的地锅鸡🐔的做法

🐔不粘锅做的地锅鸡🐔

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想要变瘦的胖胖
怀念老家的地锅做出来的地锅鸡,出门在外,只能用不粘锅怀念家的味道。

用料

🐔不粘锅做的地锅鸡🐔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡洗净,切大块备用(大块啃起来爽啊)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱姜料酒,焯水,撇去浮沫,洗净备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗的白白净净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备炒鸡用的配料,干料至少要有图中的,其余的根据个人情况添加,哈哈哈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,加葱姜蒜爆香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡块翻炒,一定要炒干水份,此步骤大概需要十分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过程中加入干辣椒花椒大料继续翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒干后加入生抽老抽蚝油继续翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水,开锅后加入盐鸡精糖胡椒粉调味。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个面团

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边贴上饼子,还是建议用地锅或者大铁锅,不粘锅确实不咋粘。。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖25分钟之后取出饼子,加入青红椒片,翻炒均匀,收干汤汁,出锅!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花香菜即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈饼子粘满汤汁,好吃!

🐔不粘锅做的地锅鸡🐔的小贴士

建议用铁锅烀饼。鸡一定要炒干,汤汁要收浓,可以借助水淀粉收汁。

菜谱创建时间:2020-04-19 13:34:39
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