虾开背去虾线 ,剪虾须,入油锅煎炸(旺火)虾皮脆而不焦。出锅备用。
锅里➕底油 ➕番茄酱🍅炒 ➕冰糖➕白米醋 炒至冰糖融化 ➕一捏🤏盐🧂
冰糖溶化后 放入大虾翻炒均匀 中小火慢㸆。收汁 时间不用太久。 出锅完成✅