南瓜红枣玉米面窝窝头（零失败，不用发酵不加白面，特健康特美味，不好吃我请客😜）

作者： lxx2020

很健康，很美味，很简单的窝窝头！ 厨房小白也不要怕，真的很简单~ 尤其追求健康饮食与减肥的朋友们，非常适合做主食😄 介意红枣糖分高的话可以不加，也可以添加自己想要的小料，红豆，干果，葡萄干等等等等…… 开始动手吧🙃

用料

• 玉米面 100克
• 南瓜 100克
• 红枣 10颗
• 小苏打 2克

南瓜红枣玉米面窝窝头（零失败，不用发酵不加白面，特健康特美味，不好吃我请客😜）的做法步骤

步骤 1

①南瓜蒸熟，用叉子弄成泥状； ②红枣去核，切成小丁（不用煮熟，生的就好）

步骤 2

①放入玉米面，与南瓜泥的量差不多1:1（南瓜泥的水分多少会不同，所以适量增减，只要搅拌后能捏成团都行，不要太在意量的多少）； ②加入2克小苏打（可以不加，小苏打作用是更松软） 不用加水，不用加糖哦！！！

步骤 3

加入红枣丁搅拌至没有干玉米面粉

步骤 4

用手按压，使刚才搅拌的玉米面絮结合到一起

步骤 5

压好后，按照你想要的大小将面泥分成几份（这部只是为了窝窝头大小均匀，你可以直接用手揪一块团成窝窝头形状，随意了）

步骤 6

不用发酵！直接团好冷水上锅蒸25分钟就好了（绿色的是青菜窝窝头，点开主页看做法吧，也超简单）

步骤 7

蒸好了，非常软（因为这个南瓜泥与玉米面的1:1的配比弄成的面泥比较湿，所以很软很弹）。口感很甜，完全是南瓜与红枣的清甜没加一粒糖哦！ 没骗你吧，是不是很简单

菜谱创建时间：2020-04-19 11:40:04