百吃不腻的红烧猪蹄，家人都赞不绝口~你值得一试

作者： Meetyou6

哈哈哈，来不及拍照就被老爸吃了快一半了🙈🙈🙈比较挑剔的老爸还说很好吃，难得做这道菜深受他的喜欢👏🤪

用料

• 猪蹄 半只
• 白糖 半勺
• 八角 1个
• 桂皮 适量
• 香叶 两片
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 两勺
• 酱油 两勺
• 料酒 四勺

百吃不腻的红烧猪蹄，家人都赞不绝口~你值得一试的做法步骤

步骤 1

把材料准备好。

步骤 2

切好土豆。

步骤 3

猪蹄洗干净冷水入锅加入两勺料酒煮开焯水除味。

步骤 4

开自来水冲洗干净装盘。

步骤 5

高压锅倒入少量油，加入半勺白糖（这里用冰糖也可）。

步骤 6

加入八角、桂皮、香叶爆香。

步骤 7

再加入葱、姜、蒜一起爆香。

步骤 8

倒入洗净的猪蹄翻炒糖色。

步骤 9

倒入两勺蚝油、两勺酱油、两勺料酒加入适量盐翻炒均匀。

步骤 10

倒入土豆翻炒均匀加入一碗水然后盖上高压锅盖子，开大火，冒气之后开小火炖煮十二分钟即可。

步骤 11

成品OK，开吃😍

百吃不腻的红烧猪蹄，家人都赞不绝口~你值得一试的小贴士

使用高压锅炖猪蹄比较容易熬出胶质，味道特别嫩滑🤓

菜谱创建时间：2020-04-19 00:55:07