可乐鸡翅根（冻）家庭版

作者： 杉小宝

简单易学、成就感满满～ 咸甜适中、解馋上瘾～ 可口可乐与鸡翅根更配哟

用料

• 鸡翅根 6只
• 可乐 1罐
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 姜 适量
• 清水 适量

可乐鸡翅根（冻）家庭版的做法步骤

步骤 1

因为疫情～囤货囤了一些肉肉

步骤 2

冻鸡翅根，泡水里稍微解冻一下下

步骤 3

架锅烧水～顺手扔几片姜进去(去腥味）

步骤 4

水开，放鸡翅根～焯一下水（去血沫，没解冻完全的现在应该彻底解冻好了）

步骤 5

捞出洗干净，控水，厨房用纸擦干表面水（为了防止蹦油，有亲爱的她/他帮忙的请自觉跳过这步）

步骤 6

鸡翅根简单划几刀（在解冻好就划几刀应该）为了更好的入味，放姜、料酒、盐简单马杀鸡一些～

步骤 7

架锅，一丢丢油（不粘锅也可以不放）放入鸡翅根，煎制两面黄色，加入一点老抽，料酒

步骤 8

加入可乐一罐，大概淹没鸡翅根一半，大火煮开后，改中小火慢慢煮～煮到还有一点汤汁，大火收汁即可～注意⚠️不要太过火，因为可乐含糖，收汁时容易糊掉

步骤 9

出锅摆摆～有条件的优雅的撒上白芝麻～听说与西兰花更配

可乐鸡翅根（冻）家庭版的小贴士

下手去做吧～ 爆红朋友圈的硬菜～ 好吃到手指都嗦一遍～

菜谱创建时间：2020-04-19 00:23:48