锡纸花甲螺—当金针菇遇上花甲螺，怎一个鲜字了得

作者： 泰小象

这个菜，厨房小白也可以做，超简单快手，而且营养美味，可以当小吃，也可以当下饭菜，都不错

用料

• 锡纸 1张
• 花甲螺 1斤
• 金针菇 1把
• 葱 3根
• 大蒜头 5瓣
• 酱油 2勺
• 耗油 1
• 糖 少量
• 料酒 半勺

锡纸花甲螺—当金针菇遇上花甲螺，怎一个鲜字了得的做法步骤

步骤 1

花甲螺放小半勺盐泡水半小时，捞出冲洗干净； 金针菇切头洗净并挤出水分； 用一张锡纸铺在底部，金针菇垫底，放上花甲螺

步骤 2

大蒜头拍扁剥皮剁碎，葱白切粒，热油倒入装蒜米葱白的小碗，放入酱油，耗油，料酒，白糖，搅拌均匀

步骤 3

把酱汁均匀倒到花甲螺上

步骤 4

锡纸包好金针菇花椒，放入平底锅，盖上锅盖，中小火煮，冒气后再煮10分钟

步骤 5

打开锡纸撒上葱花即可

锡纸花甲螺—当金针菇遇上花甲螺，怎一个鲜字了得的小贴士

如果怕锅烧糊，可以加一点点水在锅里，再放锡纸包，但水不宜过多

菜谱创建时间：2020-04-18 23:37:56