豆乳酱大麦若叶蛋糕

作者： q小黎q

淡奶油涨价涨疯啦~~找个替代品（其实是胖的找不到北了，想找个低热量的方子吃吃）

用料

• #绿蛋糕
• 鸡蛋 4个
• 植物油 40克
• 老酸奶 60克
• 低粉 60克
• 大麦若叶青汁粉 3克
• 糖 40克
• #豆乳酱
• 豆乳 200克
• 低粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 永和豆浆粉 20克
• 糖 20克
• 蛋黄 2个

豆乳酱大麦若叶蛋糕的做法步骤

步骤 1

老规矩我仍然是没拍图，没具体步骤，相信大部分来下厨房的小伙伴们只是为了找个配方比例~~~

步骤 2

烤蛋糕，28厘米金盘，175度，20分钟，最后三分钟开一下热风。如果毛巾卷可不开热风。我刚好开了一桶老酸奶就顺手用上了，如果用牛奶或者其他酸奶要适当减少用量哦~~~

步骤 3

豆浆低于手温，豆浆粉入，搅匀；蛋黄入，搅匀；低粉淀粉入，搅匀。过筛后小火加热至浓稠，离火弄凉（没错，是弄凉，不是放凉）。此处请注意看最后小贴士！！！！切记切记

步骤 4

绿蛋糕和豆乳酱组装，切片，开吃。

步骤 5

老规矩，热量核算，切八片，每片大约200千卡，是不是很棒？

豆乳酱大麦若叶蛋糕的小贴士

第一，步骤三混合物加热前务必过筛，多过筛几次，这样煮熟才会细腻没有面疙瘩。 第二，煮熟之后坐冷水降温，用打蛋器搅拌直至冷却，此处切记一定要搅拌直至完全冷却，不然你会得到一块豆奶味的糕？？切记搅拌搅拌，切记切记！！！！ 第三，豆浆粉也可省略，只不过香味没有那么浓，据说可以加熟豆粉，我没有试过，不知道有没有小伙伴帮忙试一下。

菜谱创建时间：2020-04-18 23:26:32