五香牛腱子

作者： 蓝小姐的小厨房

用料

• 牛腱 1000克
• 花椒 5克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 4个
• 蒜头 6瓣
• 南姜 5片
• 酱油 70克
• 老抽 30克
• 冰糖 30克
• 水 500克

五香牛腱子的做法步骤

步骤 1

香料准备好，牛腱子焯一下去血水

步骤 2

所有材料放入主锅，水要淹过牛肉，设置90分钟v反转小勺，使用高压锅的话25分钟，关火后焖

步骤 3

时间到，把牛腱子捞出风干，一定等凉透了再切片，最好是干一点更好吃

步骤 4

切片装盘，直接吃或蘸酱料都可以

步骤 5

补图

步骤 6

牛腱子汤可以兑水拿来煮红烧牛肉面，超级香呀～～

步骤 7

配上自己做的面条，附上自制面条链接https://www.xiachufang.com/recipe/104464074/ 煮一碗牛肉面，哈哈哈哈……奶思～

步骤 8

补图

菜谱创建时间：2020-04-18 22:50:38