自制草莓酱

作者： 溪溪爱翰宝

春天草莓季，每年都要给小朋友做两罐果酱备着，今年健康无添加的美味草莓酱做起来！

用料

• 草莓 4斤
• 冰糖 2斤
• 柠檬 2个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓用淡盐水泡一下清洗干净，去蒂切大块！

步骤 2

小草莓一分二，大草莓一分四，块大一点熬出来的酱才有果粒的感觉！

步骤 3

一层果肉一层糖，码放在干净无油的盆里，挤入柠檬汁，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里一天备用！

步骤 4

经过一天的时间，冰糖全融化成了糖水！

步骤 5

用干净无油的不粘锅大火烧开，立刻改成小火慢熬，期间表面会有很多浮沫，边熬边打干净沫子，打浮沫是一个考验耐心的过程，浮沫打的干净，成品草莓酱颜色才能够红亮好看！

步骤 6

浮沫打干净调小火慢慢熬，期间要不停搅动，不要离人，防止糊锅！熬到粘稠状就好了！

步骤 7

成品装在提前消毒干净的瓶子里，常温静置5、6天，美味的草莓酱就做好了，冰箱冷藏储存！

步骤 8

同样的做法今年试熬了菠萝酱，菠萝酱果味更浓郁，小朋友好像更喜欢！

步骤 9

早餐用来抹面包片味道不错！

步骤 10

早餐这样搭配简单又美味！

步骤 11

草莓酱山药小朋友也超喜欢！

步骤 12

草莓酱酸奶冰糕，原料自制，小朋友可以放心吃冰糕啦！

步骤 13

做好的草莓酱平时用来抹面包、制作蛋糕卷、做草莓酸奶、草莓山药、草莓冰糕……各种美食，大家尽情发挥吧！

自制草莓酱的小贴士

制作过程中的容器一定要干净无油，装草莓酱的罐子也要做好消毒，每次吃的时候用干净的勺子来盛，这样草莓酱才可以保存的久一些！我们家每年的果酱至少要保存三四个月！

菜谱创建时间：2020-04-18 21:43:16