营养丰富最简易的蒸水蛋

作者： 肖虹快乐厨房

蒸水蛋估计是最便宜和营养价值较好的菜式，最适合老人和小孩吃用。

用料

• 鸡蛋：两只，加少许盐（或生抽），打匀，加四个鸡蛋体积的凉白开水再打匀。

营养丰富最简易的蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2只。

步骤 2

鸡蛋2只。

步骤 3

加生抽打匀。

步骤 4

加四个鸡蛋体积的凉白开水再打匀。

步骤 5

把打匀的鸡蛋放入碟子里，用大一点的碟子盖住或用保鲜纸密封碟子，大火隔水蒸8分钟，关火，开盖或把保鲜纸去除即可。

步骤 6

去除保鲜膜。

步骤 7

加生抽的出品。

步骤 8

加盐的出品。

营养丰富最简易的蒸水蛋的小贴士

1、放水的比例要严格按照指引，一只鸡蛋加两只鸡蛋体积的水。 2、先打匀鸡蛋才加水，再打匀，蒸之前再搅匀一次才整。 3、用保鲜膜密封后蒸是关键，这样才滑不起皱。 4、蒸两只鸡蛋是8分钟，是看蛋浆的厚度来决定时间的，如果放三只蛋，蛋浆厚度增厚，时间就要更长一些。

菜谱创建时间：2020-04-18 21:42:17