榨菜肉丝汤

作者： 云wu

好久没做榨菜肉丝汤了，今天外面下雨降温了，老公在室外工作一天了，给他做点榨菜肉丝汤暖和暖和

用料

• 榨菜 2包
• 肉丝 半碗
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐，白胡椒粉，十三香，鸡精，南德粉 适量
• 淀粉 适量
• 葱，姜，辣椒壳，花椒几粒，八角1个 适量
• 小磨油 适量
• 陈醋或香醋 1勺

榨菜肉丝汤的做法步骤

步骤 1

葱，辣椒壳切段，

步骤 2

肉切丝，放入酱油,淀粉,白胡椒,鸡精,南德,十三香,料酒,小磨香油(生抽，可加可不加)用筷子翻拌均匀，腌制5～10分钟，

步骤 3

锅中烧油，油热放入葱，姜，辣椒壳，八角粒，花椒粒爆香，再放入榨菜丝翻炒，加入适量清水

步骤 4

我用的这种榨菜

步骤 5

水开放一勺陈醋或香醋，勺子我用的是火锅汤勺，在加入盐，鸡精，十三香，南德，白胡椒，再次烧开后把腌制好的肉丝放进去

步骤 6

烧开几滚后，盛入容器里，滴上几滴小磨油，也可用香菜或金芥装饰一下

步骤 7

真的很好喝哦，榨菜脆爽，肉丝Q滑，汤汁酸爽开胃^O^，*^_^*

榨菜肉丝汤的小贴士

肉丝一定要腌制一会，最好是里脊肉，醋的量可以根据自己的喜好

菜谱创建时间：2020-04-18 21:09:14