低卡美食之“凉拌云耳”

作者： 爱上厨房的新手

用料

• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 花椒 10粒
• 辣椒 1个
• 盐 若干

低卡美食之“凉拌云耳”的做法步骤

步骤 1

武夷山云耳，冷水浸泡3小时，充分泡发备用。

步骤 2

泡发的云耳沸水中煮2分钟。过冷河后放入冰水中。保持云耳的清脆口感。

步骤 3

葱、蒜、辣椒～切粒。热油入花椒，然后葱蒜辣椒。

步骤 4

酱油、醋、盐调好味备用。

步骤 5

说来搞笑，老公疫情期间占领厨房。生抽老抽老陈醋，都被他替换了😅😅但异曲同工，调味到自己满意即可。步骤3的热油浇到步骤4的调味汁上。

步骤 6

已经冰透的云耳装盘，把蘸水浇汁即可。

菜谱创建时间：2020-04-18 20:24:15