营养丰富的香酥小黄鱼（面糊不粘盆版）

作者： 一展菜艺

炸小黄鱼每次都会裹点面粉，然后弄得盆上粘很多的面糊，不好洗，看着也浪费食材。 怕麻烦的我终于想出了好办法，从此凡是要裹面炸的材料，都是这一招，和我一样怕麻烦的亲们来看看吧，欢迎跟做探讨哦。

用料

• 小黄鱼 9条
• 盐 1克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 十三香（花椒面或五香粉） 适量
• 生粉或面粉 随意

营养丰富的香酥小黄鱼（面糊不粘盆版）的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净沥干

步骤 2

加入料酒，生抽，盐和十三香（花椒面）

步骤 3

拌匀，腌制半小时吧，不急着吃的，可以多腌制一会儿。

步骤 4

可以放食品袋腌制也可以腌完放入

步骤 5

将生粉和面粉撒入袋中

步骤 6

捏紧口，上下摇摆，面粉均匀裹着鱼，薄薄的一层。

步骤 7

油加热到适合温度，炸到两面焦黄，就OK啦，绝不粘锅。

营养丰富的香酥小黄鱼（面糊不粘盆版）的小贴士

喜欢蒜香小黄鱼的，也可以在腌制的时候放蒜片进去，非常好吃的。

菜谱创建时间：2020-04-18 20:12:49