简易版本 蜂蜜蛋糕

作者： 唐唐妈咪

蜂蜜蛋糕制作过程较为简单，只要能够打发鸡蛋，制作过程要快，这样不会消泡太快，蛋糕制作成功率较高。这次的材料用量可以做12个蜂蜜小蛋糕。

用料

• 第一部分：打发鸡蛋 20分钟左右
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 45克
• 蜂蜜 45g
• 盐 1克
• 第二部分：翻拌 10分钟左右
• 低筋面粉 160克
• 玉米油 45克
• 第三部分：装饰物 2分钟
• 葡萄干 24颗

简易版本 蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

先来一张全家福，准备好材料。

步骤 2

盆子无油无水，四个鸡蛋打进去。 ps:鸡蛋不能太凉，最好提前从冰箱里拿出来放一放。

步骤 3

加入蜂蜜。

步骤 4

加盐，再分三次加入糖。打发时间至少20分钟，打发到蛋液滴下不会马上消失的状态。 ps:为了缩短打发时间，可以把盆放在温水中打发鸡蛋混合液。

步骤 5

将低粉加入打发好的蛋液，翻拌均匀。

步骤 6

将玉米油加入面粉混合液，翻拌均匀。 这时候可以预热烤箱，170℃，5分钟。

步骤 7

装盘，装饰上葡萄干或者芝麻。

步骤 8

170℃，上下火，中层，30分钟。 ps:一定要根据自己家的烤箱秉性，进行温度和时间上的调整。

菜谱创建时间：2020-04-18 19:54:26