辣子鸡丁(自制口味，求轻喷)

作者： 从不修图

自己琢磨的，非常好吃，用的天津辣酱

用料

• 鸡胸肉 1块
• 尖椒 1个
• 冷黄瓜 1根
• 蒜青 1根
• 葱末 少量
• 黄飞鸿花生米 50粒
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 盐 少量
• 花椒 10粒
• 干辣椒 5个
• 玉米淀粉 一勺
• 天津利民辣酱

辣子鸡丁(自制口味，求轻喷)的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁用白胡椒粉料酒生抽和盐腌制5分钟，蒜青，尖椒切丁备用。

步骤 2

热锅下油，下花椒和鸡丁，炒熟捞出备用

步骤 3

热锅下油，下入蒜瓣和葱花，下蒜青和尖椒，翻炒30秒

步骤 4

加入鸡丁翻炒

步骤 5

加入天津辣酱一勺，加入调料汁(生抽1勺、糖一勺、醋半勺、蚝油一勺、盐少量、鸡精少量，淀粉一勺、白胡椒粉少量)，翻炒一分钟，加花生米，出锅

步骤 6

开吃，这个口味很盗版但比饭店的好吃些

菜谱创建时间：2020-04-18 19:19:55