家常回锅肉（简单）

作者： 一个被养猫耽误的厨子

这是一道失败的菜，拍照的时候糊锅了😂😂😂😂

用料

• 五花肉 适量
• 姜片 5片
• 料酒 2勺
• 青辣椒 适量
• 白糖 10克
• 盐 5克
• 鸡精 10克
• 郫县豆瓣 20克
• 花椒 8粒

家常回锅肉（简单）的做法步骤

步骤 1

把肉用水煮个20分钟，放入姜片，料酒....

步骤 2

煮好捞起用冷水冲洗是肉变凉，然后切片备用....

步骤 3

锅热下肉片和花椒、不要放油，猪肉本来就要出油

步骤 4

猪肉有点干放豆瓣酱，和白糖....

步骤 5

豆瓣酱炒香后放入辣椒，炒制断生，放鸡精，盐.即可出锅......

家常回锅肉（简单）的小贴士

肉最好选三线肉，吃起来不腻.....

菜谱创建时间：2020-04-18 18:22:25