手残党都能做笨鸭腿拼盘

作者： 水*墨

这个菜还是十几年前我广东的美女同事做给我吃的，这么多年一直都没有忘记这道菜，这个口感，后来经我改良了一下，味道更好了。

用料

• 草鸭腿 3只
• 八角 4个
• 生姜 4－5片
• 大蒜子 5－6个
• 生抽 多一些
• 花椒粒 8.9粒
• 料酒 少量

手残党都能做笨鸭腿拼盘的做法步骤

步骤 1

鸭腿要买草鸭腿，然后瘦点的。让店主给你一个鸭腿劈成4块。 拿回家洗净备用 用不沾锅，锅里烧热放上八角，花椒干炒炒，然后倒入生抽，把鸭腿倒进去搅拌一下，然后放入料酒，生姜，大蒜头，喜欢吃辣椒的可以放几个干辣椒，然后把鸭腿肉依次排开，有皮的那面朝下，盖锅盖烧吧，然后就会听到油滋滋的声音，打开翻面，继续盖锅盖。

步骤 2

看看，两面都金黄了，拿出来直接切片装盘，不过瘾的可以把切好的鸭肉片继续放锅里煎煎，那个香来……

步骤 3

摆盘随意啊

步骤 4

切开都冒汁水

步骤 5

这个菜带出去野餐，请人吃饭都是不错的选择，因为有味道了，所以想吃辣的也可以沾辣椒和醋，我家孩子喜欢用春卷皮卷了吃

菜谱创建时间：2020-04-18 18:08:19