绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细教程

作者： 洲星马蹄糕

1、主要制作绿豆抹茶生熟浆及白浆 2、炼奶50克，白糖50克，洲星马蹄粉250克，绿豆100克，抹茶粉5克，椰浆400毫升 3、绿豆煮熟捞出备用 4、125克马蹄粉+5克抹茶粉搅拌均匀 5、加入400毫升清水充分搅拌均匀，过滤得到生浆 6、150克白糖+300毫升清水煮开致溶解 7、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状 8、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 9、生熟浆里加入绿豆搅拌均匀 10、125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆+50克炼奶 11、充分搅拌均匀后过滤，绿豆抹茶生熟浆及白浆已完成 12、水开后加入一层生熟浆蒸3分钟 13、再加一层白浆蒸3分钟，以此类推 14、彻底凉透后切块食用

用料

• 马蹄粉 250克
• 炼奶 50克
• 白糖 50克
• 绿豆 100克
• 抹茶粉 5克
• 椰浆 400毫升

绿豆抹茶椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细教程的做法步骤

步骤 1

炼奶50克，白糖50克，洲星马蹄粉250克，绿豆100克，抹茶粉5克，椰浆400毫升

步骤 2

绿豆煮熟捞出备用

步骤 3

125克马蹄粉+5克抹茶粉搅拌均匀

步骤 4

加入400毫升清水充分搅拌均匀，过滤得到生浆

步骤 5

150克白糖+300毫升清水煮开致溶解

步骤 6

关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

步骤 7

熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

步骤 8

生熟浆里加入绿豆搅拌均匀

步骤 9

125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆+50克炼奶

步骤 10

充分搅拌均匀后过滤

步骤 11

绿豆抹茶生熟浆及白浆已完成

步骤 12

水开后加入一层生熟浆蒸3分钟

步骤 13

再加一层白浆蒸3分钟，以此类推

步骤 14

彻底凉透后切块食用

菜谱创建时间：2020-04-18 18:04:46