凉拌芹菜叶

作者： 松果的魔法厨房

炒芹菜摘下不少芹菜叶，一掐还挺嫩，扔了怪可惜的，做个凉拌芹菜叶吧 既不浪费食物，又多个爽口小菜

用料

• 芹菜叶 一把
• 蒜 3瓣
• 香油 1勺
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 2克
• 十三香 适量
• 辣椒面 适量
• 油 适量

凉拌芹菜叶的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净焯水，水中可加一丢丢盐和油，保持菜叶翠绿 油我一般是不加的，刷起锅来太麻烦

步骤 2

焯水后的芹菜叶攥干水分，加盐、糖、生抽、十三香、米醋，撒上蒜末和辣椒粉

步骤 3

锅中热油至冒烟，将油泼到蒜末和辣椒粉上，滋啦~~ 精髓就在这个滋啦~~ 和油泼面差不多

步骤 4

最后加香油适量，拌匀即可 大家一起做起来吧 拜拜啦

菜谱创建时间：2020-04-18 17:00:45