肉松小贝

作者： 好吃的文小文

用料

• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 10+25克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 5克
• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁（醋也可以） 2滴
• 沙拉酱 150g
• 肉松 100克

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

我用的后蛋法，牛奶+糖10g+油，搅拌均匀，加低粉和玉米淀粉搅拌均匀，加蛋黄，搅拌均匀

步骤 2

蛋清加醋（柠檬汁）25g糖两次加入蛋清，打发

步骤 3

蛋清分两次加入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀，烤箱150度预热10分钟，中层150度烤30分钟（根据自己的烤箱调整温度）

步骤 4

烤好的蛋糕胚，压成形状大小一致，两个为一组（如果烤的稍微薄了些，可以多个为一组，全凭自己喜好），中间、边缘和四周都涂上沙拉酱，裹上肉松即可

步骤 5

为了不浪费蛋糕胚，我做了各种形状😂

菜谱创建时间：2020-04-18 15:28:42