香干白菜

作者： 牟涂龙阿

菜帮清脆爽口

用料

• 豆干 4块
• 白菜 9片
• 肉 一巴掌
• 葱 1小段
• 剁椒 1勺

香干白菜的做法步骤

步骤 1

您问白菜叶呐？😄上回做时把叶子都用了！

步骤 2

白菜帮和香干切条

步骤 3

肉切丝，料酒、生抽、淀粉、盐、食用油抓匀，静置一会儿

步骤 4

锅热倒油，油热下肉，炒至变色盛出

步骤 5

刷锅！倒油，葱花（我忘了放，您就当看见了哈）炒香后放入香干，炒30秒

步骤 6

放剁椒炒匀

步骤 7

放白菜炒软，加盐（一定少加，剁椒有咸味

步骤 8

肉丝倒入，炒匀出锅

步骤 9

下饭

香干白菜的小贴士

肉丝里放料酒去腥，加盐调味，淀粉让肉口感嫩，油锁水，避免肉炒出来柴、干、硬，也防止糊锅

菜谱创建时间：2020-04-18 15:08:24