不用发酵开花黑芝麻发糕

作者： 潮汕姿娘仔

省了发酵时间超级快手，做一次准备材料到开吃，最多25分钟就能吃到香喷喷小发糕，有人说比蛋糕还要好吃😀

用料

• 黑芝麻粉+面粉 540克
• 糖 200克
• 泡打粉 10克
• 水（或牛奶） 440克

不用发酵开花黑芝麻发糕的做法步骤

步骤 1

准备称好材料，黑芝麻粉+泡打粉+面粉拌均，白糖用开水溶化至手温

步骤 2

加入面粉，黑芝麻粉搅拌至无颗粒，这时可开火烧水

步骤 3

面糊八、九分就好装进纸杯中，大火烧开直接放入锅中，中途不可开盖

步骤 4

大火蒸15分钟关火焖3分钟再开盖，个个都笑开花，而且芝麻味很香又柔软（应儿子要求加了点肉松）

不用发酵开花黑芝麻发糕的小贴士

面粉拌均搅至无颗粒，全程一定要大火才能开花，中途不可开盖，关火后焖3分钟再开盖

菜谱创建时间：2020-04-18 14:11:02