最爱不过家常味：蒜香煎豆腐

作者： 如月痴吃吃

最简单的食材也能做出最美妙的回味，比如说豆腐，比如说大蒜，那种特殊的味道，总能让人流连忘返，若加上妈妈的手艺，这便是最爱的家常菜。

用料

• 豆腐 8块
• 大蒜 2根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 2个

最爱不过家常味：蒜香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐焯水，去掉豆腥味。

步骤 2

热锅刷油；鸡蛋打散，豆腐裹上蛋液，下锅煎至两面金黄，盛出。

步骤 3

大蒜切成1cm左右的段；另起锅，热锅热油，下大蒜煸炒，炒出香味，倒入煎好的豆腐，加一勺生抽、一勺蚝油，加半碗水至刚刚没过豆腐，小火蛮煎至入味。

步骤 4

大火收汁，装盘即可。

最爱不过家常味：蒜香煎豆腐的小贴士

豆腐很嫩，任何步骤都需要轻轻的～

菜谱创建时间：2020-04-18 13:31:08