家常酱香牛肉

作者： 扁扁起不来

非常简单的炒牛肉，不简单你打我。不是平平无奇的炒牛肉，而是带着蒜香酱香以及些许辣味的牛肉！厨房小白的无师自通，在脑海里构想的菜谱，第一次做便成功，味道好到我为自己鼓掌。用量很灵活，大家随心来，我家没有称，我也掂不出来。

用料

• 生抽 2勺
• 蒜 一瓣
• 牛肉 x克
• 辣椒 两个
• 番茄 半个

家常酱香牛肉的做法步骤

步骤 1

蒜剁碎，之后可以把辣椒混在蒜里一起剁碎（个人感觉这样看起来比较入味？），番茄切块，大小看个人。

步骤 2

下入用盐和姜片腌过的牛肉，至于多少克...看个人。以上是我一个人两顿的量。翻炒至九成熟，捞出。

步骤 3

配料加水下锅。水的用量很微妙，得保证牛肉不会干，且微微有点酱的感觉。大火翻炒10秒后放入两小勺生抽，调制中火翻炒10秒。总之不要太久，越快越好，咸度合适偏上一点点的味道最好。

步骤 4

加入牛肉一起翻炒，直到汤汁若隐若现即可出锅。

步骤 5

成品！

家常酱香牛肉的小贴士

配着白菜一起吃，yummy！（贫民窟女孩吃法）

菜谱创建时间：2020-04-18 12:41:22