轻生酮控糖蘸酱(三)无糖草莓果酱

作者： Kenneth_Yan

控糖这件事会让一个美食爱好者很头疼， 那健康和美味哪个更重要呢？ 当然是……都重要啦♥^O^ 所以唯一的方法就是: 想吃什么， 尽可能的亲力亲为自己做， 这样可以保证食材和配料， 控糖也不是那么难^O^

用料

• 草莓 400g
• 代糖(1:1甜度甜菊糖) 20克
• 新鲜纯柠檬汁 2勺约15ml

轻生酮控糖蘸酱(三)无糖草莓果酱的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜天然的草莓🍓， 草莓色泽较均匀， 根蒂看着新鲜， 草莓籽是白色的(这个很重要)， 如果是红色的， 有可能是染色草莓🍓， 挑选草莓不多介绍， 参考配图，差不多就行，

步骤 2

来个特写

步骤 3

✔洗净去蒂， 1、草莓用盐水泡一下， 用手轻轻搅动下， 一定要轻轻，草莓很容易压坏， 2、泡10分钟左右， 洗净， 把蒂去掉，

步骤 4

3、切小块，加入代糖， 轻轻搅拌后， 放冰箱冷藏至少12小时，

步骤 5

4、冰箱取出， 放小锅里熬煮， 尽量用不粘锅， 我用的不粘锅是雪平锅造型滴， 超好用， 一锅多用妥妥的，

步骤 6

5、大火熬煮至出现很多很多小气泡

步骤 7

6、转小火慢慢熬， 快收干的时候，加入柠檬汁， 搅拌

步骤 8

7、装起来， 等冷却就可以放冰箱啦，

步骤 9

搭配自制全麦核桃面包一级棒♥

轻生酮控糖蘸酱(三)无糖草莓果酱的小贴士

tips: 想要增加浓稠度， 可以加入1/4片吉利丁片， 吉利丁片冷水泡开， 最后收汁的时候放进去搅拌均匀即可♥

菜谱创建时间：2020-04-18 12:00:21