香喷喷的糯米圆子

作者： 王晶的美食天地

糯米圆子是春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。传统的糯米元圆子里面是放腊肉丁，因为我们家孩子不吃腊肉，所以我改成了鲜肉版的，这个版本更简单，更快手！更适合小朋友吃！

用料

• 糯米 500克
• 肉糜 200克
• 葱花 适量
• 蚝油 20克
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 6-8克
• 花椒 15粒左右
• 植物油 20克
• 香油 5-10g

香喷喷的糯米圆子的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一小时以上（可隔夜跑泡）放入蒸盘，主锅500克水，20分钟V档/小勺

步骤 2

蒸好后冷却到不烫手（注意不要等完全凉凉哟）把所有的材料放进去

步骤 3

用手和匀

步骤 4

戴手套或者手上沾凉水把和好的糯米团成团（尽量团紧一点）放入蒸盘！从新在主锅放500克水设定：30分钟V档/小勺

步骤 5

一次多做一点可以放在冰箱里冻起来，想吃的时候拿出来热一下就可以啦！

香喷喷的糯米圆子的小贴士

小鸡蛋可以放三个，大鸡蛋2个就合适了，另外喜欢花椒的可以再多放一点点，不放也行（给我家小孩子吃的我都没放，毕竟嚼到花椒的感觉不太好）

菜谱创建时间：2020-04-18 11:34:26