蔓越莓司康

作者： 李之家私厨

用料

• 低筋面粉 120克
• 牛奶 55克
• 黄油 40克
• 干酵母 2克
• 细砂糖 20克
• 盐 1克
• 蛋液 刷表面
• 蔓越莓 40克

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油融化，倒入低筋粉中用手搅拌，加入牛奶、糖、盐、干酵母

步骤 3

一边搅拌一边压

步骤 4

加入蔓越莓，用手将面团折叠，压扁 重复几次，到面团和蔓越莓和均匀，不要过度揉

步骤 5

搓成圆团

步骤 6

放入一个平的盘里，下面放油纸，压扁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏

步骤 7

早上起来切成喜欢的形状，表面刷一层蛋液

步骤 8

预热烤箱，一定要充分预热，上下个，中层170度18分钟，因各自烤箱温度不同，按实际情况调整

菜谱创建时间：2020-04-18 11:14:19