蛋挞皮这样吃|满满芝士的酥脆红薯酥㊙️

作者： Da1ly

蛋挞皮除了做蛋挞还能做什么呢？ 今天教你们蛋挞皮的另一种神仙吃法，芝士红薯酥。做法和蛋挞一样简单，外皮酥脆，内馅满满。芝士的奶香混合红薯，热乎乎的太美味啦！做早餐、下午茶都是不二之选😛

用料

• 红薯 250g
• 蛋 1个
• 黑芝麻 2克
• 炼乳 一大勺
• 马苏里拉芝士 适量克
• 蛋挞皮 7个

蛋挞皮这样吃|满满芝士的酥脆红薯酥㊙️的做法步骤

步骤 1

红薯切成薄片或者块状，提前室温解冻蛋挞皮

步骤 2

红薯均匀摆放在蒸笼中，锅中水沸腾后放入蒸熟。中大火10分钟左右，待筷子可轻松戳入红薯。

步骤 3

蒸好的红薯加入一大勺炼乳，混合均匀

步骤 4

用勺子或者其他工具将红薯捣碎，压成泥状

步骤 5

解冻的蛋挞皮中加入满满一大勺红薯，中间挖洞铺上芝士碎

步骤 6

蛋挞皮用虎口往中间压，包成一个包子形状

步骤 7

烤盘铺烘焙纸，蛋挞皮放烤盘，表面刷上蛋液（只用蛋黄颜色会黄一点），撒上黑芝麻

步骤 8

烤箱200°预热5分钟，放入红薯酥烤20分钟

步骤 9

出炉的红薯酥金黄酥脆，颜色诱人

步骤 10

来，尽情享用你的美味吧❤️

蛋挞皮这样吃|满满芝士的酥脆红薯酥㊙️的小贴士

蛋挞皮提前室温解冻变软哟❣️

菜谱创建时间：2020-04-18 10:21:13