美善品-麻酱红糖火烧

作者： Fiona的老饭桌

用料

• 烧饼主体
• 红糖 20克
• 玉米油 15克
• 酵母 1茶匙
• 盐 2克
• 水 210克
• 面粉 380克
• 裹入芝麻
• 芝麻酱 150克
• 红糖 100克
• 开水 20克
• 芝麻油 10克
• 表面刷液体
• 蜂蜜 一小勺
• 水 一小勺

美善品-麻酱红糖火烧的做法步骤

步骤 1

使用小美变通很重要。一个方子可以变通为制作其他食物。比如这个小烧饼的制作方法，TM5小美就可以按照馒头食谱进行引导式操作，非常方便。 1）小美主锅加入210g水，20g红糖，1茶匙酵母，15g玉米油 2）设置2分钟37℃速度3激活酵母 3）加入中筋面粉380g，设置小美30秒速度3逐步到速度6

步骤 2

加入2g盐，揉面两分钟 主锅壁很光滑哦

步骤 3

放入盆中盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 4

醒面同时制作“麻将红糖烧饼”的“麻酱红糖😀” 芝麻酱，我用的是银京这个牌子的。 麻酱这次用了150g。如果想继续“酱多多”，可以再增加30g。

步骤 5

开水融化红糖 红糖中少量小的没有融化开的糖块不要紧 因为后面烤箱一烤，小糖块就会爆浆哦！

步骤 6

红糖、麻将、香油（即芝麻油）混合

步骤 7

面团醒好后一分为二 擀面杖擀成大约3-4毫米厚的面片 表面把“芝麻红糖”涂抹均匀 看到那些红糖小疙瘩了吧，一会它们全都爆浆哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 8

卷起来 面皮大家看自己实际情况，如果再薄一点也可以，不过别把“芝麻红糖”漏了就行

步骤 9

卷起之后压扁盖保鲜膜静置15分钟

步骤 10

再擀开

步骤 11

再卷起

步骤 12

然后切成段，置入烤盘，按扁

步骤 13

蜂蜜和水一比一混合 刷在小烧饼表面

步骤 14

烤箱200℃烤20分钟 中层

步骤 15

太好吃啦！

步骤 16

找我填饱你的肚子吧😉

菜谱创建时间：2020-04-18 10:16:06