玉米粑粑

作者： 蓝色花仙子

这个是来自下厨房这里找到的方子，作为参考，我只是把自己做的详细记录一下，方便像我这样的面食小白。下厨房这里真是藏龙卧虎之地呀！有时候一看就是半天，看到简单的，就收藏起来，学着做，因为复杂的不会做呀

用料

• 玉米 4根
• 面粉 80克
• 糯米粉 120克
• 白糖 20克
• 木薯粉 50克
• 玉米油 15克

玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

玉米洗净，在头那边切一刀，是为了剥出完整的玉米衣（从切开的头剥起会得到完整的玉米衣）

步骤 2

我用擦瓜丝用的工具，把玉米碎擦出来

步骤 3

擦完的玉米棒也不浪费，把它们放锅里加水煮成玉米水喝（这是在一个玉米粑粑的方主下面别人上传的做法，她是加红罗卜加鸡蛋做成汤，我觉的不错，就抄袭了。忘了那个方主叫什么了，抱歉啊）

步骤 4

玉米碎中加入，白砂糖20克、木薯粉50克、面粉80克、糯米粉120克、油15克、搅拌均匀

步骤 5

用玉米衣包好，别放太多，会漏出来的，放到蒸锅中，玉米衣会散开，用小碗把它压着

步骤 6

上锅蒸15-20分钟就可以了

步骤 7

成品出锅了，香甜软糯

玉米粑粑的小贴士

这个很简单，一看就会，原方主只加了面粉，随自己喜好，想加什么粉都可以试试哈，我也是在试验中，觉得好吃就分享出来，只要粉浆不是太稀就好，太稀容易漏出来。不足之处请见谅哈

菜谱创建时间：2020-04-18 09:59:16