初恋的味道之樱桃果肉酱

作者： 味蕾相约

纯粹简单，没有华丽的添加，唯有初心！ 老友从乡下采摘的樱桃，不惜辛苦送到家门口，颗粒饱满，果味浓郁，爱人说吃的不仅仅是樱桃，还有朋友记挂的那份情谊！ 乘着新鲜，美美地吃了一通，剩下的就去核熬果肉酱，没有打浆，而是将果肉加冰糖成片熬煮，成品酸酸甜甜软软糯糯，放舌尖上的那一瞬间，感觉一下回到青春年少的时节，雨后的蔷薇花开的小院，满地散发着花香的落英缤纷，院里情窦初开的女孩，拔弄着吉他琴弦轻唱。。。。。。 脑海里忽然冒出几个字，初恋的味道 于是萌发出写点什么留下念头 美食其实都有故事，没有心灵触动的味道，只能叫食物，裹腹而己

用料

• 冰糖(喜甜可多加些) 100克
• 樱桃 500克
• 水 适量

初恋的味道之樱桃果肉酱的做法步骤

步骤 1

新鲜樱桃满水淘洗，沥干水份，去蒂去核

步骤 2

將所有食材放入奶锅中大火煮沸(电磁炉1200度)

步骤 3

改至小火熬制(电磁炉600度)

步骤 4

一边熬煮一边观察，糖份会慢慢和果肉溶为一体，

步骤 5

水份慢慢蒸发，樱桃肉开始发亮变色

步骤 6

熬至粘稠

步骤 7

关火冷却

步骤 8

成品酸酸甜甜，勺一片果肉入口，不知你脑海中会程现什么样的画面？

步骤 9

装瓶放冰箱冷藏，怎么吃全看自己心情

初恋的味道之樱桃果肉酱的小贴士

1 樱桃要新鲜新鲜，刚从树上摘下来的最好。 2 只要果肉，去核去蒂就可以，不要打浆。 3 熬煮要小火，要有耐心。 4 心存美好去做，你做的不是一种食物，而是一种 心境。 5 吃的时候闭上眼晴，忘掉现实的纷扰，用心去品，吃完告诉我你的感觉

菜谱创建时间：2020-04-18 09:40:52