鲅鱼酸菜鱼

作者： 用户3923_u39b

想吃酸菜鱼想的不行，家里冰箱只有鲅鱼，就做了。家里没有干辣椒了，就没放，放了干辣椒更好吃

用料

• 材料：鲅鱼段（已洗净切成片，薄一点）、酸菜、姜片、干淀粉适量，胡椒粉，葱花适量

鲅鱼酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将酸菜拧干水分，放在案板上切碎，待用

步骤 3

将鲅鱼片上沾上一些干淀粉

步骤 4

烧锅倒油烧热，下入沾上干淀粉的鲅鱼片两面煎一下，捞出。

步骤 5

接着，锅内留适量的底油，将煎好的鲅鱼回落锅中，搁入姜片，加适量的料酒。

步骤 6

翻动一下，然后，放入切好的酸菜，加适量的清水。

步骤 7

煮开，煮上3——4分钟。

步骤 8

最后，加适量的生抽

步骤 9

加适量盐。一点胡椒粉，调味翻匀，撒上葱花，即成

鲅鱼酸菜鱼的小贴士

虽然不如正宗的用黑鱼或草鱼做的好吃，但稍微解点馋

菜谱创建时间：2020-04-18 07:22:53