经典意餐前菜：蜜瓜帕尔马火腿

作者： Jiangping-Jane

帕尔马火腿配哈蜜瓜是非常经典的意餐前菜。以前在建国门上班时，秀水街上有个小小的意大利餐厅，每次和同事们去的时候都会点这道菜。其实，只要火腿和哈密瓜原材料，自己在家里做，不要太简单啊！ 帕尔马火腿的名气、颜值和制作工艺都很值得称道。因为在制作过程中已经做了熟化处理，切片的帕尔马火腿可以直接食用。帕尔玛火腿脂肪分布比较均匀，颜色粉嫩如玫瑰，在“颜值”上秒杀其它很多火腿，吃起来口感会比其他的一些火腿要软。火腿实际上感觉还是很咸的，香甜多汁的蜜瓜，一方面可以衬托出火腿的独特风味，另一方面中和火腿的咸味，真是妙不可言！

用料

• 火腿 5片
• 哈密瓜 1个，2斤半左右

经典意餐前菜：蜜瓜帕尔马火腿的做法步骤

步骤 1

哈密瓜去皮去瓤，切成小长块。我用的两斤半左右的蜜瓜，切了25块。火腿片改刀，每片分成5段。火腿片绕在蜜瓜上，摆盘上菜！

经典意餐前菜：蜜瓜帕尔马火腿的小贴士

火腿是真咸。第一次的时候为了缠得好看些，我一片火腿缠了两块瓜，好咸……一片火腿配5块瓜，这样对我的口味正合适～

菜谱创建时间：2020-04-18 04:20:09