黄油煎牛排🥩

作者： y0y0_chen

外焦内嫰🥩

用料

• 牛排 1块
• 黄油 2块
• 黑胡椒 适量
• 玫瑰盐 适量
• 橄榄油 没过锅底
• 迷迭香 1根
• 蒜 4瓣（忘记放了）

黄油煎牛排🥩的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

迷迭香特写

步骤 3

先用厨房纸将牛排的血水完全吸干

步骤 4

在完全吸干水分的牛排上撒上黑胡椒和玫瑰盐

步骤 5

热锅倒入橄榄油

步骤 6

放入牛排（油温一定要高，这样才能锁住肉汁）一面煎25秒，然后翻面再煎25秒

步骤 7

加入蒜和迷迭香，放黄油后立即关火（记得记得立即关火，不然黄油会糊掉）

步骤 8

外焦内嫰的牛排大功告成

黄油煎牛排🥩的小贴士

记得放黄油后立即关火！紧记！紧记！不容有失！很多人都知道煎牛排要用黄油，可大部分人都不清楚黄油该何时放才是最适当的

菜谱创建时间：2020-04-18 02:27:01