快手番茄巴沙鱼（生酮友好）

作者： better___me

巴沙鱼真的是性价比非常高的鱼了～

用料

• 巴沙鱼柳 200g
• 西红柿 2个（约250g）
• 金针菇 约50g
• 黑胡椒 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香菜/葱 1根

快手番茄巴沙鱼（生酮友好）的做法步骤

步骤 1

准备原材料～首先处理巴沙鱼，用厨房纸吸干后切成自己想要的大小，加入黑胡椒、盐、料酒腌制5-10分钟；腌巴沙鱼的同时处理番茄和金针菇，番茄尽量切小块，这样更能入味

步骤 2

热油下姜丝，爆香后加入番茄，翻炒出番茄汁，喜欢甜口的可以加入番茄酱和白糖（生酮饮食者请略过）

步骤 3

加入巴沙鱼块，加入纯净水没过一半食材，小火煮10分钟即可

步骤 4

出锅前两分钟加入金针菇，根据口味加入适量盐和黑胡椒粉，出锅后撒上香菜或葱花，美滋滋😋

快手番茄巴沙鱼（生酮友好）的小贴士

1.番茄在顶部划十字后用开水烫过很容易去皮 2.巴沙鱼非常嫩，下锅变色就差不多熟了，不用一直煮，所以如果想要番茄味更浓郁，就多翻炒一下番茄吧

菜谱创建时间：2020-04-18 00:01:31