小美版凤梨馅面包

作者： 烹小鲜美厨

风梨的季节里，用小美熬制的凤梨🍍馅，顺便来试做一下凤梨馅的面包，意想不到的好吃！

用料

• 中筋面粉 380克
• 鸡蛋 1个40克
• 牛奶 200克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 糖 35克
• 凤梨馅 280克
• 蛋液，白芝麻少量 克

小美版凤梨馅面包的做法步骤

步骤 1

1，削好的800克风梨块用小美3秒转速6打碎挤去汁水，放入主锅，加入200克冰糖，35分钟V键转速2，打开量杯盖，颜色如上图即可，

步骤 2

2，将面粉，糖，牛奶，鸡蛋，酵母，放入主锅，30秒转速5混合，揉面2分钟，放入，盐，黄油，再揉面4分钟，

步骤 3

3，从主锅拿出揉好的面团滚圆，放入容器进烤箱一发一个半小时到二倍大，

步骤 4

4，将一发好的面团分成八份滚圆，

步骤 5

5，将凤梨🍍馅分量35克一个滚圆，

步骤 6

6，面团排气后裹好馅，做成自己喜欢的形状，放烤箱二发35分钟左右到1、5倍大，拿出刷蛋液撒芝麻，烤箱175度预热10分钟，

步骤 7

7，放入预热好的烤箱，175度20分钟，中间烤13分钟后盖铝泊纸，

步骤 8

8，松软可口酸甜味的面包太赞了。

小美版凤梨馅面包的小贴士

家里没有高筋面粉了，用中筋面粉做的，建议用高筋面粉做一定更好！

菜谱创建时间：2020-04-17 21:37:53